Kulináriai kalandozások – a flamencai tojások

A soron következő jellegzetes spanyol étel a “huevos a la flamenca”. Hozzávalókat előkészít (krumplit darabokban kisüt, ezzel párhuzamosan zöldségeket megsüt, összekever, majd az egészet együtt főz, nagy tepsibe tesz, tetejére ráüti a tojásokat és az egészet egyben megsüti. Röviden ennyi. Van benne krumpli , sonka, kolbász, paprika, bab, borsó, sűrített paradicsom, darabolt paradicsom, egész paradicsom, pimeton (édes piros paprika fűszer), sült paprika és egyéb fűszerek – ja és persze a tojás. Az étel nagyon hegyvidéki, nagyon laktató és nagyon finom.

Szerintem. De a család többi tagjának is ízlett, főleg Virágnak, aki kifejezetten rajong a sonkáért, a kolbászért, a „kumpliért”, a tojásért és a borsóért, szóval minden kajáért. A mikönyvünk ugyan nagyon ismert spanyol ételként jelöli meg, a spanyol tanárunk még nem hallott róla, de ez már az ő baja. Ja, amúgy azt figyeltük meg, hogy a környékünkön élők leginkább félkész és kész ételeket vesznek-esznek és gyakran járnak étterembe enni. Míg én az Auchanban (itt Alcampo - a szerk.)  próbálom beszerezni a spanyol ételekhez a hozzávalókat, a helyiek készen kapkodják le ezeket a polcokról.